吃富含蛋白质的食物：保护胃粘膜、延缓酒精吸收
2012-05-01 13:16:49 来源：24小时营养网 人气：
图：酸奶
五、吃富含蛋白质的食物：保护胃粘膜、延缓酒精吸收
吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担，蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。而且酸奶能保护胃粘膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
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