中年人延缓衰老要合理的膳食搭配

对于中年人来说，合理的膳食搭配不仅对身体健康有益，而且还能起到延缓衰老、益寿延年的作用。

1豆类：大豆含有丰富的蛋白质，还有多种人体必需精氨酸和赖氨酸，是人体合成蛋白质的主要原料；大豆中还含有丰富的维生素E，对中年人的身体健康是很有用的。此外，豆类还含有植物雌激素，对更年期妇女有非常好的保健作用。

2谷类：以粗粮为主，多选择根茎类的，如红薯等，并限制摄入精制糖。

3鱼类：鱼类含有丰富的氨基酸，可促进人体的蛋白质、酶、激素的合成，构成机体活动和调节的物质基础；鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质，这些矿物质可以帮助中年人延缓衰老，防止骨质疏松的发生。因此，中年人要注意多吃鱼，每周至少要吃2一3次鱼类和其他水产品（如虾、蟹）为好。

4坚果：坚果中的果实，如核桃仁、松子仁含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有益于增强体质及预防动脉粥样硬化，长期食用可延年益寿，中年人可将其作为饭后点心来吃。

5菌类：如香菇、蘑菇、木耳、银耳等含有多种氨基酸，能提高机体的抗病毒、抗血栓形成以及防止动脉硬化和抗癌的能力；菌类食物对消化也很有帮助，可改善中年期容易出现的消化不良、食欲不振等。

6藻类：紫菜、海带等藻类食物，含有藻胶酸、海带氨酸、钾、磷、钙、胡萝卜素、维生素和其它多种氨基酸，具有软化血管以及预防冠心病、脑动脉硬化、肿瘤和老年痴呆的功效。藻类食物中还含有丰富的碘，有利于能量代谢。

7芝麻：芝麻中含有丰富的维生素E，是抗衰老最好的物质，可以促进细胞的分裂，延缓衰老，常吃可抑制细胞内的衰老物质——自由基的沉淀和堆积，从而延缓衰老的发生，是保持年轻活力最好的物质。