营养均衡的饮食习惯对大脑最有益
2012-06-27 00:56:23 来源：24小时营养网 人气：
营养均衡的饮食习惯对大脑最有益
不论是历时25年的流行病学调查，还是6周的动物实验，科学家们都在努力地探寻着饮食习惯对大脑健康和功能的影响。
正如加利福尼亚大学皮尼拉教授所说，不健康的饮食习惯的确存在着加重脑部代谢机能障碍的可能。“人们要把食品添加剂类的果糖摄入控制到最低，用新鲜梅子和酸奶取代高糖的甜点，每天还可以吃一粒DHA胶囊抵消果糖对大脑产生的不利影响。”皮尼拉建议。
“很有必要在您的饮食中加入蓝莓和草莓，不管是新鲜的还是冷冻的，这绝对是百益而无一害的，食用浆果作为公共健康信息其作用是巨大的，我们可以在享用美味的同时保持健康。”哈佛大学德沃尔医生的建议更加诱人。
蒋卓勤教授从营养学的角度分析，不只是蓝莓、草莓等浆果，所有的蔬菜水果，尤其是深颜色的果蔬都具有一定的抗氧化功能，但营养的摄入终究还要讲究均衡，“浆果再好也不可能代替鸡蛋”。
不管你相信与否，这些基于最新科学研究成果的饮食营养建议，终究比那些铺天盖地的保健品广告来得真实、靠谱。
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