四季豆的食用禁忌
时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
四季豆的适宜人群
一般人群均可食用。
1妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；
2不适宜腹胀者。
四季豆的营养成分
营养素含量（每100克）
- 热量（大卡）28.00
- 胡萝卜素(微克)210.00
- 钾(毫克)123.00
- 磷(毫克)51.00
- 钙(毫克)42.00
- 维生素A(微克)35.00
- 镁(毫克)27.00
- 钠(毫克)8.60
- 维生素C(毫克)6.00
- 碳水化合物(克)5.70
- 蛋白质(克)2.00
- 铁(毫克)1.50
- 膳食纤维(克)1.50
- 维生素E(毫克)1.24
- 硒(微克)0.43
- 烟酸(毫克)0.40
- 脂肪(克)0.40
- 锌(毫克)0.23
- 锰(毫克)0.18
- 铜(毫克)0.11
- 维生素B2(毫克)0.07
- 维生素B1(毫克)0.04
四季豆的搭配宜忌
适宜和四季豆同食的食物
1四季豆＋干香菇
保护眼睛 抗癌 抗老化
2四季豆＋花椒粉
促进骨骼生长
不宜和四季豆同食的食物
1四季豆＋醋
破坏营养价值
四季豆的食用功效
增进食欲、缓解缺铁性贫血、养胃下气、强壮骨骼、调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿。
四季豆的宜忌体质
健康体质平和质、气虚体质
四季豆的宜忌人群
一般人群均可食用。妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；骨质疏松的人群也适宜
腹胀者忌食。
饮食禁忌提示
食物的宜忌搭配是以中医养生为基础，分析食物营养成分，提供较为合理的搭配方式。
相宜的食物搭配会促使人体对营养的吸收更加充分，但并非多多益善，要适量食用。
相忌的食物搭配使营养元素相忌相克，某些引起中毒或对身体有较大危害的搭配食物，请不要食用。但只是影响营养吸收的搭配食物则少食无妨。
用科学的眼光看待饮食宜忌搭配，不要以偏概全，请大家合理应用。
