豇豆的食用禁忌
豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。
豇豆的适宜人群
一般人群均可食用。
1尤其适合糖尿病、肾虚、阳痿早泄、尿频、遗精，特殊工作人群、熬夜人群以及一些妇科功能性疾病患者多食；
2豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结者更应慎食。
豇豆的营养成分
营养素含量（每100克）
- 热量（大卡）29.00
- 胡萝卜素(微克)250.00
- 钾(毫克)112.00
- 磷(毫克)63.00
- 维生素A(微克)42.00
- 镁(毫克)31.00
- 钙(毫克)27.00
- 维生素C(毫克)19.00
- 碳水化合物(克)5.90
- 维生素E(毫克)4.39
- 蛋白质(克)2.90
- 膳食纤维(克)2.30
- 钠(毫克)2.20
- 烟酸(毫克)1.40
- 硒(微克)0.74
- 锌(毫克)0.54
- 铁(毫克)0.50
- 锰(毫克)0.37
- 脂肪(克)0.30
- 铜(毫克)0.14
- 维生素B2(毫克)0.09
- 维生素B1(毫克)0.07
豇豆的搭配宜忌
适宜和豇豆同食的食物
1豇豆＋冬瓜
和冬瓜共食，有补肾消肿作用，对于肾炎、腰痛、浮肿患者有疗效。
2豇豆＋绿豆
和绿豆煮汤共食，有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。
3豇豆＋鸡肉
增进食欲
不宜和豇豆同食的食物
1豇豆＋醋
豇豆富含胡萝卜素，而胡萝卜素与醋相克，因为醋酸会破坏胡萝卜素，因此，豇豆和醋不能搭配同食。
豇豆的食用功效
通便、提高免疫力、理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴。
豇豆的宜忌体质
健康体质平和质、气虚体质、湿热体质、阴虚体质、瘀血体质。
豇豆的宜忌人群
一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、阳痿早泄、尿频、遗精，特殊工作人群、熬夜人群以及一些妇科功能性疾病患者多食。
气滞便结者应慎食豇豆。
饮食禁忌提示
食物的宜忌搭配是以中医养生为基础，分析食物营养成分，提供较为合理的搭配方式。
相宜的食物搭配会促使人体对营养的吸收更加充分，但并非多多益善，要适量食用。
相忌的食物搭配使营养元素相忌相克，某些引起中毒或对身体有较大危害的搭配食物，请不要食用。但只是影响营养吸收的搭配食物则少食无妨。
用科学的眼光看待饮食宜忌搭配，不要以偏概全，请大家合理应用。
