夏季吃苦瓜消暑的两种方法：苦瓜茶、苦瓜汁

夏季吃苦瓜消暑的两种方法：苦瓜茶、苦瓜汁（配图：苦瓜）

苦瓜别名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属。它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近三倍。苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降血糖和提高人体免疫力等功效。中医认为，苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效，对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。对于苦瓜的吃法很多人只知道炒着吃，却不知道别的吃法，下面介绍大家两种苦瓜的新吃法，让你越吃越消暑。

吃法一：易被人体吸收的苦瓜茶

苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。

苦瓜茶的制作方法

1、将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。

2、苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。

3、加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。

吃法二：营养更全面的苦瓜汁

苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，将苦瓜榨成汁是最好的选择。

苦瓜汁的制作方法：

1、用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。

2、加入半杯水，水量可以自由调节。

3、如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。

每天喝半杯到1杯即可。