狗肉：补气温肾、助阳散寒

二、狗肉：补气温肾、助阳散寒

中医认为狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。

每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。

忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。

狗肉适合人群：

1一般人皆可食用；老年人更佳。

2适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；

3凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

狗肉食疗作用：

1狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；

2狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

3狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

狗肉做法指导：

1一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。

2狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。