瑜伽运动饮食营养搭配及健康饮食原则

发源于古印度的瑜伽术，在经历了几千年的延续之后，渐渐成为当今颇为流行的一种健身方式。瑜伽所倡导的健康平和的人生态度以及身心和谐的观点，加上行之有效的锻炼方法，顺应了身处嘈杂纷繁的都市中的人们追求健康、渴望回归宁静放松的心态，因而吸引了大批的追随者。目前流行的瑜伽种类很多，包括高温瑜伽、瘦身瑜伽、增高瑜伽、冥想瑜伽等，不管是哪种方式的瑜伽运动，都体现着瑜伽的哲学思想，那就是统一、相应、对位、结合、和谐。通过瑜伽练习可以加强血液循环，排出身体内毒素，强壮脊椎的自我保护功能。此外，瑜伽运动还能调节人体内部的新陈代谢，促进脂肪代谢，长期练习有助于减肥，因此可以说瑜伽是一种适宜大众的健身运动。

图：瑜伽

瑜伽运动不同于其他的健身运动方式，它讲究身心合一，除了有身体活动的训练，还将哲学思想贯穿于日常生活的方方面面，体现在饮食上也有自己的独特之处。

瑜伽认为饮食不仅影响身体，更对心灵和精神有重要影响，因此，瑜伽把食物分成3种

1惰性食物

惰性食物包括油腻食物以及炸烤食物，尤其是肉食，对身心无益，应该少吃。

2悦性食物

悦性食物包括新鲜蔬菜水果、极少味素的食品、谷物以及豆类制品、牛奶等，很少选用香料和调料，烹饪简单而营养丰富，对身体有好处，能净化心灵，以这些食物为主。

3变性食物

变性食物主要指添加了过量味素的食品，它们能够提供能量，有益身体但不利于心灵，经常食用会引起身心浮躁不安。由此可见，瑜伽总体的饮食原则偏重于清淡、素食。

饮食清淡本身是有利于人体健康的，它指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，这样对于肠胃的刺激少，也利于消化吸收。素食对于人体健康而言也不无好处，能预防高血脂和高血压、肥胖症等慢性疾病，但瑜伽练习者们一定要注意，应该在遵循瑜伽饮食原则的同时，适当地摄入一些肉、蛋类食物。

从营养学的角度来说，三大营养物质蛋白质、脂肪、碳水化合物都是人体必需的营养供能物质，蛋白质更是生命之源，对人体健康的意义非常重要。而优质的蛋白质主要来源于动物性食物中，如蛋类、鱼肉、牛肉等。所以，肉和鸡蛋可以少吃，但不能不吃。另外，瑜伽还有一个很科学的饮食原则，那就是节制。节制饮食则能在不伤及脾胃，导致消化、吸收障碍的前提下保证供应充足的营养。

此外，瑜伽还有以下值得提倡的健康饮食原则：

1尽量摄取处于自然状态的食物。对食物的热加工只会破坏食物有形的营养素和无形的生命之气；

2不吃经过精加工和包装的食品，少喝罐装瓶装的果汁、碳酸饮料，尽量选择无污染、安全、优质、营养的绿色食品；

3对于食物要细嚼慢咽，认真品味。

从上面这些原则可以看出，瑜伽倡导的饮食习惯在一定程度上还颇为符合现代营养学的观念。每一个追求健康生活品质的人都应该知道，维持健康不仅是维持身体上、心理上的平和状态，更重要的是维持一种健康的生活习惯，即有规律地运动和合理的营养补充。所以通过练习瑜伽，无形之中就将两者合二为一了。

时值炎夏，正是健身减肥的大好时节，一种新兴的瑜伽锻炼方式——高温瑜伽也随之悄然升温。在温度较高的环境下，人体体温提升，血液循环加快，僵硬的肌肉和关节也比平时柔软。即使平时很少运动的你也可以轻易完成不同的伸展动作而不容易受伤。所以高温瑜伽比较适合初学或长期缺乏运动的人。在此，我们要提醒各位瑜伽爱好者，在高温下进行身体练习很容易出汗，导致身体体液的流失和体内电解质、酸碱度失衡，造成进一步的脱水。所以高温瑜伽练习者一定要重视水分的补充，运动前、中、后都要合理补水，遵循少量多次的原则，每次补水量控制在100至300毫升之间，以含有适量电解质的运动饮料为最佳补水方式。另外，值得引起大家重视的是，高温瑜伽对身体的消耗非常大。在高温环境下，人体新陈代谢旺盛，这本身是一种消耗，一些力量性的动作会产生自由基，加速人体器官的衰老，有可能诱发疾病的产生。因此，练习完成后别忘好好休息，补充一粒番茄红素，帮助身体抵抗自由基的攻击。

选择瑜伽的现代人，也就是选择了一种健康绿色的生活方式。但愿通过瑜伽运动与合理的营养方式，能让我们的身心得到真正的放松和快乐！