美容养颜类的坚果及食用方法：花生、核桃、杏仁、开心果
美容养颜类的坚果及食用方法：花生、核桃、杏仁、开心果
图：花生
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维他命B2、A、D、E，钙和铁等。花生中的花生酸有延缓衰老及美容方面的作用。每日食用10颗生花生，对女性有消除腿部水肿，补血养颜的作用。花生是维他命B、维他命E的重要来源之一，并含有从日常饮食中难以获取的镁、磷、铜、铁和锌等微量元素。建议每日食用80～100克。
推荐饮食：花生炖猪蹄：花生有保持乳腺畅通的作用，而猪蹄含有大量胶质成分，可让胸部更结实有弹性，并且有延缓皮肤衰老之功效。
图：核桃
核桃具有养颜美肤功能是不容置疑的。每100克的核桃中就含有15克的优质蛋白质，可补充人体的肌肤和血液中缺少的营养物质；另外，核桃中还含有丰富的维他命B1、B2等营养成分，由于维他命B2具有促进人体新陈代谢的作用，可快速消除疲劳，恢复体力，使人容光焕发。因此，常食核桃能美容美肤、永葆青春的说法是有科学道理的。
推荐饮食：核桃粥：大豆、白芨炒熟，研成粉备用。核桃破壳取仁，再用开水蒸五分钟，捞出，除去内皮，捣烂。大米加水煮粥，八分熟时，加入大豆、白芨粉、核桃泥、白糖、搅匀，再煮5～10分钟，即成。本粥含丰富的皮肤营养物质，口味甚美，经常服用，可使面部皮肤红润光泽，柔嫩滑爽。其补益美容的效果确切。
图：杏仁
杏仁是内服外用皆宜的美容佳品，分苦、甜两种。杏仁主要作用于肺经，而“肺主皮毛”，杏仁不论内服或外用均是一种天然的植物性美肤护肤佳品。现代医学研究证实，杏仁中主要含有维他命B1、B2、脂肪酸及挥发油等成分。脂肪油可滋润皮肤，挥发油可刺激皮肤血管扩张，改善皮肤的血液循环和营养状态，起到润泽面容、减少面部皱纹形成和延缓皮肤衰老的作用；还可对皮肤局部的神经末梢起麻醉止痒作用。
推荐饮食：杏仁银耳木瓜汤：将银耳用清水浸透，发开，再用清水漂洗干净，备用。木瓜去皮，去子，洗干净。将银耳、木瓜切小块，备用。南、北杏仁去衣，用清水洗干净。以上原料一起放入炖盅内，加入适量冰糖，倒入适量开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至原料熟透入味，即可食用。有滋润养颜，养阴润肺之功效。利于女子保持皮肤稚嫩，防止皱纹及衰老过早出现。
图：开心果
开心果，又名阿月浑子、无名子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病的机会。被除数称为“心脏之友”。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。开心果果仁含有维他命E等成分，有抗衰老、防止皮肤皱纹的作用，并能增强体质，古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此还有润肠通便之功效，有助于机体排毒。建议每次食用50克左右。
