解析六种米的保健养生功效及适宜人群(组图)

五谷杂粮益健康----古今中外的学者均认为“饭为百味之本”，所以，无论是古代的《黄帝内经》或现代中国、国外的膳食指南，都强凋粮食的重要性。下面解析六种米的保健养生功效及适宜人群。

一、最滋补的是粳米 糖尿病患者不宜多食

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。