每周吃两次鱼或可减少糖尿病人得肾病的几率
【每周吃两次鱼或可减少糖尿病人得肾病的几率】在被调查的517个糖尿病人中，8.3%的肾病患者的尿液中含有蛋白质。此外，食物调查表显示，每周吃鱼少于一次的糖尿病人，18%的人出现了白蛋白尿。而每周吃鱼超过两次的糖尿病人，他们中仅有4%的人出现上述情况。
五类人群不宜吃海鲜 痛风病人少吃虾蟹(图)
五类人群不宜吃海鲜：1、痛风病人少吃虾蟹，如果确定患有高尿酸血症或者通风病史的患者，过量的食用虾蟹这样，容易加重或诱发痛风的发生；2、过敏体质者、皮肤病患者不宜食用海鲜；3、孕妇、哺乳期妇女别吃金枪鱼、剑鱼；4、脾胃不好想多吃海鲜先健脾；5、肾功能不好的吃海鲜忌过量。
选购冰鲜鱼的窍门(图)
选购冰鲜鱼的窍门：1、看眼球：新鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性；2、看鱼鳃：新鲜鱼鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；3、看体表：新鲜鱼有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密；4、按肌肉：新鲜鱼肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味。
吃海鲜的八大食用禁忌(图)
吃海鲜的八大食用禁忌：1、海鲜啤酒同吃惹痛风；2、海鲜水果同吃会腹痛；3、海鲜煮不熟含有细菌；4、死贝类病菌毒素多多；5、吃海鲜后喝茶长结石；6、冰鲜虾不可白灼着吃；7、海鲜维C同食会中毒；8、尽量不吃虾头、鱼头。
虾不是越大越好 小河虾带皮吃最补钙(图)
常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。海虾中，数大龙虾最名贵。其实在营养上，龙虾与其他的虾并无太大差异；只是产自澳洲的龙虾，受到的污染少。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。
鲍鱼内脏器官含有毒素(图)
鲍鱼的内脏器官含有一种光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。
如何选购新鲜鱼 鱼如何储存 鱼的选购方法
如何选购新鲜鱼：选鱼要看重质量、人工养殖与野生鱼类各有所长；鱼如何储存：就储存而言，直接买速冻；如何判定新鲜鱼：望、闻、问、切；鱼的选购方法：冻鱼的选购方法、活鱼的选购方法、死鱼的选购方法。
