洋葱金箔汁的详细做法(葱香金属味)
2012-03-02 10:54:36 来源：24小时营养网 人气：
葱香金属味是葱香味型与金属味型的双复合味型。其口味特点主要休现为葱香清爽，金属辛香，甘鲜微辣；或葱香浓郁，金属辛香，鲜咸微甘。由于不同菜肴的风味所需，或略带回酸，或略带回甜。
洋葱金箔汁的味道
葱香金属味
洋葱金箔汁的制作原料
主料：洋葱蓉15克。
辅料：金箔碎1克。
调料：味精3克，精盐3克，中式广东上汤50克。
洋葱金箔汁详细做法
将主料入碗，下入辅料调料调匀即成。
小贴士
在调制中，金箔碎也可撒在拌好的成品菜肴表面。
洋葱金箔汁的应用
洋葱金箔汁主要用于冷菜的调制，加洋葱金箔水晶虾。
分享到：
