邳州特色菜:羊肉末炒鸡蛋--鸡蛋是羊膻味的克星,普通百姓家常吃的家常菜!聪明的邳州人知道冬天多吃羊肉好,健胃壮脾,温补暖身,能使人更加强壮,且男女皆宜!很多的辣、苦味菜跟鸡蛋炒在一起,那不怎么讨人喜欢的味道似乎都能被鸡蛋给镇压吞没了。
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