天天饮食20120117-泡菜焖鸡翅的做法视频-屈浩师傅
2012-09-17 22:47:54 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120117期：泡菜焖鸡翅的视频做法。
本期节目介绍泡菜焖鸡翅的视频制作方法：
一、泡菜焖鸡翅的制作原料
主料：鸡翅中、泡椒、四川泡菜；
辅料：干红辣椒、葱、姜、蒜；
调料：盐、料酒、老抽、糖；
二、泡菜焖鸡翅的制作步骤
1将泡椒切段，泡菜切成滚刀块，将鸡翅中切段，加入盐、料酒、老抽、糖，用手抓匀后进行腌制；
2将腌好的鸡翅，放入锅中煸炒备用，在锅中放入葱姜、泡椒、干辣椒爆香后，加入泡菜、鸡翅进行翻炒；
3翻炒片刻后倒入适量开水，开锅后转成小火加盖焖制15分钟，当锅中的汤汁基本收干后，稍作翻炒即可出锅。
专家介绍：
亚洲大厨，中国烹饪大师：屈浩师傅，著名美食评论家：戴爱群。
主持人：王雪纯。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120117/100164.shtml
