天天饮食20120207-沙滩黄金虾的做法视频-付洋师傅
2012-09-26 15:40:21 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120207期：沙滩黄金虾的视频做法-如何挑选新鲜的虾 如何快速去除虾线。
本期节目介绍沙滩黄金虾的视频制作方法：
一、沙滩黄金虾的制作原料
主料：大头虾；
辅料：麦片、鸡蛋清；
调料：蛋黄酱、青芥辣、炼乳、香油、盐、胡椒粉、生粉等；
二、沙滩黄金虾的制作步骤
1大头虾去虾线之后，加入盐、胡椒粉、蛋清、香油拌匀，再蘸一层生粉；
2取一个小碗，加入蛋黄酱、青芥辣、炼乳，调成芥末酱后备用；
3锅中倒油，油热之后把虾放入，炸至定型，然后取出裹上芥末酱，再裹上一层麦片；
4把虾摆入盘中，撒上麦片，沙滩黄金虾就做好了。
专家介绍：
著名青年厨师：付洋；著名美食评论家：董克平。
主持人：张舒扬。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120207/103302.shtml
