天天饮食20120218-棋子烧饼的做法视频-俞世清师傅
2012-09-28 15:13:25 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120218期：棋子烧饼的视频做法。
本期节目介绍棋子烧饼的视频制作方法：
一、棋子烧饼的制作原料
主料：面粉、芝麻酱；
辅料：椒盐、酵母、芝麻；
二、棋子烧饼的制作步骤
1一百克芝麻酱当中，放入五十克的椒盐和五十克的盐，然后用色拉油澥开，调成膏状备用；
2将醒制好的发面擀成薄饼，均匀地抹上芝麻酱顺一边卷起来，边卷变抻，揪成小面剂，包成小球状，用手压扁，用水将小饼刷出白浆蘸上芝麻，按扁备用；
3锅上火，将有芝麻的那面冲下，依次摆在锅中，小火烙制，临出锅前，用大火烘一下，即可出锅装盘。
专家介绍：
中国烹饪大师：俞世清师傅；营养师：王旭峰。
主持人：陈志峰。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120218/100225.shtml
