天天饮食20120417-酸菜汆白肉的做法视频-李铁钢师傅(重播20120209)
2012-10-23 15:21:08 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120417期(重播20120209)：酸菜汆白肉的视频做法。寒冬最宜喝热汤，酸菜汆白肉来解馋。
本期节目介绍酸菜汆白肉的视频制作方法：
一、酸菜汆白肉的制作原料
主料：东北酸菜、五花肉；
辅料：粉丝、海米、小番茄；
调料：胡椒粉、葱、姜、蒜、香菜、八角、桂皮；
二、酸菜汆白肉的制作步骤
1酸菜切成丝之后清洗干净，煮透的白肉切成铜板厚的大片备用；
2热锅凉油，放入葱、姜、蒜、香菜、八角、桂皮，煸香之后取出；
3放入酸菜炒透之后，冲入开水，放入海米；
4砂锅中依次放入桂皮、姜片、海米、粉丝、酸菜白肉和煮熟去皮的小番茄；
5淋入煮酸菜的汤，盖上锅盖儿，上火炖开锅即可。
专家介绍：
中国烹饪大师：李铁钢师傅，著名美食评论家：董克平。
主持人：陈志峰。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120417/100128.shtml
