天天饮食20120418-家常馅饼的做法视频-俞世清师傅(重播20120106)
2012-10-23 15:28:43 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120418期(重播20120106)：家常馅饼的视频做法。
本期节目介绍家常馅饼的视频制作方法：
一、家常馅饼的制作原料
主料：面粉、菠菜；
辅料：五花肉；
调料：黄酱、八角、酱油、葱姜；
二、家常馅饼的制作步骤
1富强粉中加入少许的开水烫十分之一，再用凉水和好醒十分钟；
2锅中做水，下入菠菜焯制再切成小粒；
3锅中倒油，把大料煸香之后下入五花肉粒，再烹入用酱油澥好的黄酱，下入葱姜，然后将炒好的五花肉倒入菠菜中，再放入葱末、胡椒粉和香油拌匀。醒好的面做成剂子，擀开之后，包上馅儿，放入锅中刷油之后，煎至两面金黄即可。
专家介绍：
俞世清师傅，中央人民广播电台节目主持人云生。
主持人：陈志峰。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120418/100159.shtml
