天天饮食20120423-沙茶粉丝牛肉的做法视频-李铁钢师傅(重播20120326)
2012-10-23 16:13:05 来源：腾讯视频 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120423期：沙茶粉丝牛肉(广式粉丝牛肉)的视频做法(重播20120326)。春季养胃首选佳肴，沙茶粉丝牛肉。厨师：李铁钢师傅。
本期节目介绍沙茶粉丝牛肉的视频制作方法：
一、沙茶粉丝牛肉的制作原料
主料：牛肉、粉丝；
辅料：菠萝、圆生菜；
调料：沙茶酱、小苏打、老抽、葱花、盐、糖；
二、沙茶粉丝牛肉的制作步骤
1牛肉片中加盐、糖、小苏打、并加水软化，放食用油保持牛肉的鲜嫩；
2沙茶酱炒香后放入菠萝粒炒匀，锅中加水，调入盐、糖、老抽、下入粉丝；
3粉丝变色后捞出，原汤中下牛肉，小火加热三十秒，转大火煮制，汤滚开后捞出牛肉，撒入少许葱花即可。
嘉宾介绍：
中国烹饪大师：李铁钢师傅；中国人民解放军空军总医院营养部主任：刘东莉教授。
主持人：陈志峰。
原视频地址：
http://v.qq.com/cover/g/gg5d0cyx9ypowgi.html
