天天饮食20121018-小炒笋片的做法视频-屈浩师傅
2012-10-30 15:13:13 来源：中国网络电视台 人气：25477
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20121018期：小炒笋片的视频做法。嘉宾：厨师屈浩师傅。
本期节目介绍小炒笋片的视频制作方法：
一、小炒笋片的制作原料
主料：冬笋、五花肉；
辅料：雪菜、红椒、小葱、姜；
调料：香油、味精、盐、料酒；
二、小炒笋片的制作步骤
1五花肉和雪菜切粒，雪菜粒用水浸泡去咸味；
2冬笋切片，下入开水中焯制，五花肉粒中加入生抽腌制；
3锅中倒油，下入肉粒、葱姜末煸香，再下入雪菜粒和笋片；
4锅中烹入盐、料酒、下入红椒，加香油、味精之后即可。
嘉宾介绍：亚洲大厨，中国烹饪大师：屈浩师傅。
主持人：王雪纯。
