天天饮食20120225-云吞竹丝鸡的做法视频-孙立新师傅
2012-10-04 16:11:17 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120225期：云吞竹丝鸡的视频做法。
本期节目介绍云吞竹丝鸡的视频制作方法：
一、云吞竹丝鸡的制作原料
主料：乌鸡；
辅料：云吞半成品；
调料：胡椒粉、料酒、香葱、姜、蒜、盐；
二、云吞竹丝鸡的制作步骤
1将乌鸡切块后放入锅中焯水五分钟，同时按照食量包好需要的云吞；
2锅中重新加水，水开后下入焯好的乌鸡，炖煮一小时同时将香葱、美人椒切碎放入大碗中备用；
3乌鸡出锅前，放入盐、料酒、胡椒粉调味，再将云吞下入乌鸡汤中煮熟，最后一起盛入碗中浇上鸡汤即可。
专家介绍：
中国烹饪大师：孙立新师傅；著名美食评论家：董克平。
主持人：陈志峰。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120225/100285.shtml
