天天饮食20120308-盐酥鱿鱼的做法视频-李铁钢师傅
2012-10-10 10:38:58 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120308期：盐酥鱿鱼的视频做法。厨师：李铁钢师傅。家常的海鲜，做出一种时尚的吃法。
本期节目介绍盐酥鱿鱼的视频制作方法：
一、盐酥鱿鱼的制作原料
主料：鱿鱼、面粉；
辅料：青红椒、香菜；
调料：五香粉、椒盐、淀粉、盐、糖、葱、姜、蒜；
二、盐酥鱿鱼的制作步骤
1鱿鱼切圈后，加入生粉抓揉、用水清洗干净，再加入盐、糖和五香粉调味，然后放入鸡蛋、面粉和淀粉搅匀备用；
2葱姜蒜切片备用，当油五成热的时候，将鱿鱼下锅炸制，鱿鱼圈外型变饱满并呈现金黄色时，捞出备用；
3炸好的鱿鱼圈倒入热锅中，撒入适量椒盐、葱姜蒜片、青红椒和香菜调味提色，翻炒均匀后出锅。
专家介绍：
中国烹饪大师：李铁钢师傅；中国人民解放军空军总医院营养部主任：刘东莉教授。
主持人：陈志峰。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120308/100219.shtml
