天天饮食20120401-椒香脆骨的做法视频-屈浩师傅
2012-10-21 23:28:34 来源：腾讯视频 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120401期：椒香脆骨的视频做法-特制椒香脆骨，充分补充维生素C。嘉宾：厨师屈浩师傅、营养师王旭峰。
本期节目介绍椒香脆骨的视频制作方法：
一、椒香脆骨的制作原料
主料：猪脆骨；
辅料：洋葱、青椒、土豆；
调料：花椒、干辣椒、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、葱、姜、盐；
二、椒香脆骨的制作步骤
1脆骨冷水下锅煮制，下入料酒和葱姜去腥；
2将土豆、洋葱、青椒切条备用；
3脆骨切条，撒淀粉抓匀；
4油5成热时将土豆条炸制金黄备用；
5油6成热时下脆骨炸制挺立后备用；
6小火调料煸香后转大火，下原料翻炒；
7放料酒、盐、生抽、胡椒粉调味；
8最后下青椒和少许水翻炒均匀即可。
嘉宾介绍：
亚洲大厨，中国烹饪大师：屈浩师傅；营养师：王旭峰。
主持人：王雪纯。
原视频地址：
http://v.qq.com/cover/l/l7725njvycfprw7.html
