怎样挑选新鲜的苹果：闻一闻掐一掐
2012-02-26 22:15:41 来源：24小时营养网 人气：
怎样挑选新鲜的苹果：闻一闻掐一掐
苹果
应该挑那种看上去一丝一丝的苹果，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
挑选的时候可以闻一闻(有苹果的芳香)，掐一掐(可以估计出是面的还是脆的，但这个动作要隐蔽，不要让摊主看到拉，还有别太用力，轻轻一下就好啦，不然人家的水果没法卖了。
装水果的袋子要敞口，让苹果呼吸。
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