香港小吃介绍

香港是“美食天堂”，亚洲的美食之都，聚集了来自世界各地的饮食文化。它既是高端菜肴的朝圣地，也是街巷小吃的汇集场。凭着香港人的智慧与对“吃”的执着，特色香港小吃可谓层出不穷，在香港的大街小巷，都可以感受到美食无国界的乐趣。香港美食种类繁多，烹饪方法花样百出。

1、凉茶

凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港 的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。

推荐：

春回堂药行。凉茶老字号，茶品分凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种，有清热泻火、安神醒脑的功效。地址：中环阁麟街8号地下，地铁中环站D2出口。

2、龟苓膏

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

推荐：

恭和堂。百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。地址：铜锣湾波斯富街87号，地铁铜锣湾站A出口。