保护心脏的食物之十：大豆
2012-03-21 16:18:04 来源：24小时营养网 人气：
10大豆
大豆可能会降低胆固醇，由于它的饱和脂肪含量很低，是有利心脏健康饮食中瘦肉蛋白质的不错的来源。
要选择来源天然的大豆，比如毛豆、天贝，或有机嫩豆腐。在一碗燕麦或全粒谷物外加上豆奶是个不错的选择。不过要注意你选的大豆所含盐分的多少：有些加工处理的种类可能含有额外的钠，比如说豆腐热狗，它们会提高血压。
注：天贝(tempeh)是一种用根霉发酵成的豆酱。
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10大豆
大豆可能会降低胆固醇，由于它的饱和脂肪含量很低，是有利心脏健康饮食中瘦肉蛋白质的不错的来源。
要选择来源天然的大豆，比如毛豆、天贝，或有机嫩豆腐。在一碗燕麦或全粒谷物外加上豆奶是个不错的选择。不过要注意你选的大豆所含盐分的多少：有些加工处理的种类可能含有额外的钠，比如说豆腐热狗，它们会提高血压。
注：天贝(tempeh)是一种用根霉发酵成的豆酱。
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