健康又便宜的十大食物之六：全蛋
2012-03-24 12:08:35 来源：24小时营养网 人气：
6全蛋
鸡蛋是最好的富含营养的便宜货之一。它们富含蛋白质，同时是食物中最大的胆碱来源，那是一种十分重要的维他命，可以增进大脑的健康。蛋中还有丰富的黄体素和玉米黄质，它们是有益眼睛的强大的抗氧化剂。
小提示：大部分蛋中得维他命和矿物质都储存在它的蛋黄中，所以如果你只是把它的蛋白舀起来吃，你就会错过它们。坚持每周吃不多于7个全蛋(以保证你的胆固醇正常)并尽量吃白煮蛋或者炖蛋而不是炒蛋。这里有一个简单的方法把它们压榨出来：在新的一周的开始时，煮几个鸡蛋，这样你就有一份快速又健康的点心在手了.
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