春季去火食物之六：寒性果蔬
2012-03-26 20:53:49 来源：24小时营养网 人气：
6寒性果蔬
春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载：有“清热、解毒、润燥”等功效的寒性果菜有“番茄(微寒)、苹果(微寒)西瓜、香瓜、奇异果、芒果、香蕉、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子、桑椹等都属于寒性水果。”，是“健康长寿的妙药”。“春燥”固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多“春燥”反应，比如上火。
既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。
另外，初春容易上火，除了选择合适的食物外，还要生活有规律，劳逸结合，注意休息；保持乐观积极的心态，也有助于抵抗各类春季疾病的入侵。
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