三、芹菜
总的说来，新鲜的蔬菜都是对于牙齿有利的，因为蔬菜本身含有大量粗纤维，当我们咀嚼新鲜蔬菜时，就在给牙齿做清洁了。它能清除牙齿上的细菌，减少牙菌斑的形成。在咀嚼的同时同样会分泌大量的唾液。前面已经说过，唾液也是利于护牙的。但依据Robbins教授的说法，芹菜无疑是新鲜蔬菜中护牙最得力的帮手，自然清洁牙齿。
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