诊断两类食物的相克 鸡肉不能和芝麻一起吃？
2012-04-17 22:48:44 来源：24小时营养网 人气：
质疑专家来自中国营养学会临床营养分会李淑媛主任
鸡肉+芝麻=死亡？
分析：鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白，此外，还含有饱和和不饱和脂肪酸。
芝麻中含有植物不饱和脂肪酸，同时含有维生素E和丰富的钙，对脂肪的代谢、抗氧化降脂有很好的促进作用，两者在一起没有任何不良反应，更不会导致死亡。
中餐中着名的“芝麻鸡裡嵴”和“怪味鸡”都是这两种原料的很好结合实例。
结论：鸡肉和芝麻是富含营养素并被人们喜爱的食物，两者一起吃没有相克的理论根据，更不会导致死亡。
黑鱼+茄子=肚子痛？
分析：黑鱼中含有丰富的优质蛋白，而且低胆固醇、低脂肪，是中国营养学会提倡食用的食品之一。
茄子主要含的成分是水，还含有一定量的钾和钙。
这些成分在一起不会导致肚子痛。
东北菜的“乱炖”就有黑鱼和茄子，是百姓喜欢吃的家常菜之一。
结论：黑鱼和茄子一起吃不会导致肚子痛，除非是没把茄子洗乾淨。
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