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酸味食物 利于食物消化及营养吸收

2012-06-25 14:25:09   来源:24小时营养网   人气:

山楂 酸味食物的营养

酸味食物 利于食物消化及营养吸收

沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收。同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高。

酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促进胃蠕动,有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

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