关于西红柿的七个小知识 你可能不知道哦

西红柿养生效果非常好，相信很多人喜欢吃，它可以生吃，可以做为蔬菜吃，也有很多人会切成片贴在脸上当面膜，这都是基本的，但是关于西红柿养生的7个小知识，你是否知道呢？一起看下吧。

一、意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。当时的西红柿被当地人认为是有毒的水果，所以曾经它的名字被墨西哥人称作为“狼桃”。

二、西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。

三、有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。

四、罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。

五、西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。

六、西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。

七、罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。

编后语：看完之后，你们知道了吗？小小的西红柿会有如此多的“秘密”，真是大开眼界了，我是非常喜欢吃西红柿的，你们喜欢吗？