减轻吸烟对身体伤害的饮食及戒烟食疗

维生素C可降低吸烟者得病率 坚果类富含维生素C

吸烟有害健康人人都知道，烟草已经在身体里面生长了很多年，想要一下子戒掉是比较困难的，如果你确实离不开烟，以下的几点饮食习惯可以帮助你减轻吸烟对身体的危害。

1补充维生素。烟气中的某些化合物，会使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并消耗体内大量的这些维生素。因此，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏，又可增强人体的自身免疫功能。

2经常喝茶。因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。吸烟者宜经常喝茶，以降低吸烟所带来的这些病症的发作；同时，茶能利尿、解毒，还可使烟中的一些有毒物随尿液排出，减少其在体内的停留时间。

3经常吃些富含硒的食物。经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此，吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。

4吃些补充含铁的食物。吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、肉、海带、豆类。

5多吃降低或抑制胆固醇合成的食物。因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。因此，吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。

6维生素C可降低吸烟者得病率。坚果和粗粮等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油；坚果类，特别是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。

7β-胡萝卜素对吸烟者更有益处，富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸烟者可以适量多吃。

下面介绍几种食疗方法，戒烟效果不错。不妨试一试。

1取南瓜藤250克，洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。

2取地龙、鱼腥草各12克，远志15克，加水500毫升，煎至250毫升，放凉之后，早晨空腹服用。

3取绿茶、薄荷、藿香、甘草各等份，白砂糖少许，水煮当茶饮服，每日8～12次，连用2～3天。

4取甘草120克，炒杜仲60克，川贝母60克，研粉，煎汤去渣，加入红糖250克成膏状。温开水送服，每次一汤匙，早晚各一次。注意服药期间忌食酸、辣。

5取藿香60克，鱼腥草50克，地龙、远志各45克，薄荷、甘草各30克，白人参15克，水适量，将上药放入锅内煮3次，每次20分钟(即第一次煮好后把药液倒出来，然后再加水煮第二次，之后把两次药液混合一起继续煮)，待熬至浓稠状态时，加入白砂糖200克，口服葡萄糖粉50克，继续熬至成丝状不粘手时，停火，趁热倒入表面涂有食用油的大搪瓷盘中，稍冷后将糖分割成若干小块，经常含服。该方具有补气扶正、醒脑提神、解毒祛痰的功效，不仅能辅助戒烟，而且还可改善由于吸烟而引起的咳嗽、多痰、口干、舌燥等症状。

原文地址：http://health.sina.com.cn/hc/2012-12-13/092762816.shtml