养生堂视频20100211-经典里的中医智慧30-中药的煎服方法和宜忌事项
2012-07-25 17:45:53 来源：优酷 人气：
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北京卫视2010年养生堂视频第20100211期：《经典里的中医智慧-读伤寒话养生》30，中药怎么吃才对？(中药的煎、服方法和宜忌事项)。养生堂从6分46秒开始，前面段为养生厨房。
这一个月都在听陈明老师讲各种《伤寒论》里的中医原理，讲各种方剂，但是在服药的过程中往往遇到很多问题，从来没给大家具体的讲解过。我们之前也征集了一些大家的反馈。下面就给大家介绍一下。
煎药器具：砂锅最好，搪瓷类次之，忌用铁锅等金属类器具，以免发生化学反应。
煎药用水：自来水即可，有条件可用泉水更好，但不能用热水煎煮。加水量以浸过药面为度。
煎药之前：先用冷水浸泡半个小时，以使药物成分容易析出。
煎药时间：煎药时间根据药物的种类、性质而有不同。一般药物在煎煮时， 先用武火煮开，然后改用文火煎煮20~25分钟。滋补类药物需要的时间要长一些，如地黄、何首乌、杜仲等，可以煎30~35分钟。但解表、清热，或芳香类药物，如桂枝、荆芥、防风、薄荷、藿香等等，煎煮10~15分钟，因为这类药物成分容易挥发。再者，煎药时不要频繁打开锅盖，以免成分过多蒸发损失。
嘉宾：北京中医药大学 陈明 教授 博士生导师 研究伤寒三十余载；主持人：王宁。
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