养生堂视频20100708-健康的三把金钥匙4-胃病-养胃食物

北京卫视2010年养生堂视频第20100708期：健康的三把金钥匙4-胃病-养胃食物有哪些？7分05秒之前为养生厨房。

本集讲解的内容： 养胃食物面面观

一些耳熟能详的养胃食物，譬如生姜、山药，它们是否适用于所有胃肠病患者呢？在对待食物上我们应该怎样去鉴别是否适合于自己的体质？

生姜是否适合于所有的人？

生姜是健胃、益胃、温胃的，有温胃止呕的作用，有的人吐的话吃生姜止吐，但也要对症，别吐了都去吃生姜。姜性温，如果是虚寒，爱拉肚子，手脚发凉，爱拉肚子，怕着凉受风，这是里虚寒的表现，因此适合吃姜。如果是经常口渴，热性，再吃姜则会上火。

山药适合于哪些人？

山药有健脾益胃的作用，山药性质偏于温，如果是虚寒的话，同时也有脾胃虚的表现，比如疲乏无力，吃不下饭，大便稀，手脚发凉，不爱喝水，舌头胖大，有齿痕，有这些虚寒的表现，这时可用山药的机会，但并不是说山药能全治这种情况。如果有胃病，一查出来是胃溃疡，或者不管什么病，但是有口干舌燥，爱喝水，不愿意喝热的东西，大便有时候干燥，喝点凉的也不会拉肚子，这种情况就不太适合用山药。

韭菜与胃有哪些关系？

对于韭菜的态度，往往分为两种：爱吃的和不爱吃的。从对韭菜的态度能够辨别出一个人的脾胃状态。脾胃性温，如果很爱吃韭菜，往往这个人脾胃虚寒，反之，如果不爱吃，或者不敢吃，吃了会拉肚子，往往这个人体内较热。

薏米适合所有人吃么？

脾胃虚了有吃山药，也有吃薏米的，薏米性偏寒凉，有清热解毒、清热排脓的作用，所以它性质偏于寒凉，因此在对症时需要判断，如果脾胃是属于虚寒情况的，就不适合吃薏米。

脾胃虚寒的人适合吃什么样的东西？

脾胃属于喜温，所以在吃的这些食物当中，特别是这些调料品，包括小茴香，校—去掉桂皮、花椒，这些都属于是温性的。虚寒的人可以尝试。因为吃了舒服一些。另外一个就是如果体质偏热，可以适当的吃一点偏于寒凉的食物，比如现在这个季节，苦瓜、西瓜都可以适当的吃。大家要注意一点，在吃了舒服的前提下，如果吃了特别不舒服，就应该是发生了不对症的情况。

专家：武警第三医院中医科主任陈建国；主持人：王宁。