养生堂视频20120711-餐桌上的良药3-莲藕、清补

北京卫视2012年养生堂视频第20120711期：餐桌上的良药3-莲藕、清补。

本集讲解的内容：

有句俗话叫做“男不离韭，女不离藕”，也有人说是“男不吃韭，女不吃藕”，这两种说法您听说过哪一种呢？对于不同的性别，选择食物是否需要讲究呢？国家级名老中医、北京中医医院原院长李乾构携学生齐聚《养生堂》，揭开这句俗语背后的健康秘密。

食物的选择不仅要根据性别，还要考虑到季节的不同。炎炎夏季，是否会觉得疲乏、困倦、食欲不振呢？这时候如果吃的不对了，我们得身体就会有所表现。最常见的口腔溃疡就是上火的表现。看似相同的口腔溃疡，在李老看来，却是由于不同的火所导致的。

实火

形态：口舌多处糜烂生疮，疮面红肿，灼热疼痛，溃疡表面覆盖黄苔，中间基底部凹陷，四周隆起，红肿热痛。

全身症状：口苦口臭、心烦躁热、小便短赤、大便秘结。

舌脉：舌红苔黄、脉玄滑。

虚火

形态：口疮反复发作，疼痛不堪，溃疡表面覆盖白苔，中间基底部凹陷，四周略隆起，色不红。

全身症状：气短乏力、烦热颧红、口干不渴、小便短赤。

舌脉：舌尖红苔少或有裂纹，脉略细数。

上火，长了口腔溃疡，可以选择一些食性偏凉的食物来进行清补。清补得好，不仅可以消灭身体里的火，还能达到补养身体的目的。到底哪些食物具有清补功能呢？

清补法：清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食。

清补的食物：

1、蔬菜：清热滋阴白莲藕、清热凉血西红柿、清化热痰鲜竹笋、清热利尿长丝瓜、清热滑肠波斯菜、清热散瘀茄子泥。

2、水果：生津消食杨梅汁、益气生津园葡萄、润肺生津青黄杏、清热凉血红草莓、解暑止渴菠萝汁、清凉润燥吃荸荠。

李老推荐给我们最佳的清补食物就是莲藕。藕是凉性食物，具有清热滋阴的作用，荷花具有疏肝解郁的作用，日常喝点花茶可以让自己的心情愉悦起来。荷叶具有降脂减肥功效，今年这个夏天，不妨试试李老推荐给我们的降脂减肥代茶饮。适应人群、禁忌等，请收看本期节目。

专家介绍：

李乾构，国家级名老中医，著名中医脾胃专家，首都医科大学附属北京中医医院原院长，全国脾胃病专业委员会主任委员。

汪红兵，首都医科大学附属北京中医医院脾胃病科副主任，国家中医药管理局脾胃病重点学科后备学科带头人，中华中医药学会脾胃病分会秘书长。

主持人：悦悦。

原视频地址：

http://tv.sohu.com/20120711/n347925100.shtml