养生一点通20120102-你不是病了 你是渴了-王明勇

广西卫视养生一点通视频第20120102期：你不是病了你是渴了-王明勇。

本集讲解的内容：

美国有一位名叫巴特曼格利吉的西医，在1992年六月就写了一本书，名为《你的身体不断渴望着水》，副标题说﹕「你不是病了，你是渴水--不要用药物来治疗你的渴水。」这本书到96年已经11版。书中有许多医生写信支持他的看法和见证。巴特曼医生以病理学和生理学解释和强调多喝水的重要性。他认为许多病症，如高血压、风湿关节炎、胃病、肥胖、敏感气喘、甚至糖尿病、忧郁症和身体缺水都有很大关连。身体缺水时除了一般口渴的感觉外，严重时身体还会发出许多疼痛讯号如，心绞痛、胃痛，这时候应赶紧多喝水。巴特曼医生光劝有胃痛消化不良的病人多喝水，就曾治愈了三千多个病人，其结果和讨论发表在1983年的临床肠胃病刊物中。比如饭前一小时左右和空腹时多补充水，能让胃黏液膜充分作用保护胃壁不受胃酸侵蚀。

多喝水能靠水份维持润滑的四肢关节和帮助腰椎水压支撑，能让因脱水促使血管收缩的高血压病患放松组织血管而导致血压下降至正常。并能减少泌尿系统结石发生率。肥胖的人怕多喝水导致肥胖观念是不正确的，多喝水能促进脂肪代谢，减少饥饿感而避免导致过量摄取高热量饮食。肾脏每天要处理约一百加仑的血液，它的滤管加起来的长度可达四十英哩。多喝水能使肾脏充分排除代谢废物，避免浓缩尿液而增加肾脏负担，并能减少尿液浓缩而结晶形成结石。长期脱水会导致肾脏负担过重，增加未来肾脏功能低下衰竭的机率。妇女常喝水还可降低尿道膀胱发炎机会，长期少喝水，上了年纪和长期服用药物的人会逐渐丧失口渴感觉以致于身体脱水还不自知。

年纪大的人肾功能减弱排尿增加，失水更多更应多补充水份和矿物质。除了不当的饮食，身体长期的脱水也会导致高血压、糖尿病和肾脏病发生。巴特曼医生认为高血压患者不宜服用利尿剂来降低血压。因为身体脱水是导致高血压的因素之一。当身体缺水时，部分组织血管会自动收缩以维持血压。此时宜补充更多水份而非藉利尿剂排除水份。至于何时喝水？喝多少量？喝什么水？我们下面会谈。

在没有工业文明以前，或是自来水管无法达到的地域，一般居民大都是使用井水、河水，在经过简单的过滤和沉淀除去杂质后，将清水加以煮沸灭菌作为饮用水。工业化的社会使用水管将处理过的水输送到每一个住户，虽然国内的水质在水厂处理后，总生菌数，总溶质及含氯量达到一般国际饮用水标准。但自来水的供应量其中大部分是用来洗涤、清洁、淋浴。而用作饮用水所占的比率一般不到1%。要求自来水完全达到无任何污染饮用水的要求是很昂贵且不易做到。自来水厂的水源虽然在河川上游污染较少，但仍然会受都市落尘、酸雨的影响，再经过地下水管的输送，高楼水池的长时储存等因素，从你的水龙头流出来的水质，还是可能会有一些溶于其中微量的重金属、氯气、三卤甲烷(加氯气消毒后的副产物)等，直接饮用对人体有潜在的健康威胁。

目前国内外家庭饮用水大多使用净水过滤器，有活性炭、离子交换、硅藻土、中空丝膜，以及更高级的逆渗透法来过滤取得净水。好的过滤器装置至少使用两种过滤法或者是逆渗透法，过滤后的水可直接饮用，装置后也要注意定期更换过滤心，以免杂质堆积。至于我们每天应该喝多少水才够？不同的专家有不同的看法，不过综合起来，每天成年人至少应该饮用二千cc到三千cc的水份。在干燥炎热地区和常运动的人更需要多喝水。如果连汤、饮料、牛奶、豆浆一起来算，因不是纯水，消化这些饮料需要用额外的水份，所以最好减半来算，含咖啡因利尿成份的饮料只能算三分之一。饮用的温度最好是室温或微温。不要等到口渴时才喝水，要养成定时喝水习惯。饮用时间最好是晨起后即饮一大杯或二茶杯(约500-600cc)，早餐后二小时和中餐前半小时之间再饮两茶杯水，下午和晚上空腹时也是如此，这样一天就可补充至少约二公升的水份。

记住平时觉得口干时身体已是缺水了，喝水时不要只喝几口，要整杯吞下肚才够。进正餐时不宜喝太多水份，以免冲淡消化液。夏天和运动流汗多，宜补充更多水份，感冒和易紧张的人宜多喝一些水。中老年人半夜起来小便后，宜再喝一杯水可减少因血液黏度增加而导致的中风和心肌梗塞发作机率。含糖饮料和果汁不能取代喝水，尤其是发育中的孩童和青少年，含糖饮料喝多了。会对其他食物的需求减少，导致肥胖和营养不良。含有咖啡因的饮料孕妇和小孩均不宜饮用，以免上瘾并且会导致焦躁和情绪不稳。如一定想喝饮料，运动饮料要比含咖啡因的苏打汽水好，因甜质较低且不含碳酸，有些品牌还加了一些电解质和维生素B，比较起来好一些。不喜欢喝白水的人付以挤一点柠檬或桔子调味。常会有胃痛、头痛、腰痛、关节痛、敏感症、心绞痛、高血压、肾结石、糖尿病的人一定要记得多喝水，不但能减轻症状，并避免身体组织因继续脱水而导致其它慢性病。而年纪大的人和有严重肾功能障碍，极端心脏衰弱，肺积水及患有水肿的患者，增加喝水宜采渐进方式，这类患者宜每天少量增加饮水量，并收集尿液测量确定排尿量也随着饮水量而增加，较为安全。

另外多喝水也会稍增加矿物质和盐份的流失，平时吃淡的人宜稍增加盐份摄取和服用额外的水溶性维生素矿物质也会有帮助。另外值得一提的题外话，夏天在泳池游泳，为了消毒，游泳池的含氯量很高，可以闻得出来，如果长时间浸在水中皮肤也会吸收有害物质。最好的方式是要游时才进入水中，不要泡水太久，上来后赶紧用清水将余氯冲洗干净。也有专家认为，长期使用含氯的自来水沐浴，也会对皮肤有不良影响。市面上也开始推出能够过滤除氯的淋浴净水设备供淋浴之用。我曾有一个幻想，不知谁愿意投资兴建一座室内调温海水游泳池？引进海水循环使用，不须要加氯气。海水的盐份对人体又有益处，又可免得夏天日晒紫外线的伤害。这样的泳池一定会有很多人去泡吧？

正所谓﹕

净水实为生命源，万般活动皆依水；

健康乃为财富首，生命之泉宜多饮；

喝时满杯须饮尽，晨起睡前先饮水；

饭前空腹勿忘水，出外袋内要携水；

怯病延年水居功，晶莹透亮无价宝。

专家介绍：

王明勇，亚洲著名生机饮食专家，台湾著名运动营养专家，知名膳食营养保健顾问。

主持人：索妮、墨菲。

原视频地址：

http://v.youku.com/v_show/id_XMzQ0MzM5Njc2.html