养生堂视频20110225-癌症只是慢性病3-癌症是吃出来的

北京卫视2011年养生堂视频第20110225期：癌症只是慢性病3-癌症是吃出来的。专家：何裕民，中华医学会心身分会主任委员，上海中医药大学博士生导师。主持人：悦悦。

本集讲解的内容：

今天城市里的癌症50%都是吃出来的，而且这50%包括了我们生活中最常见、最高发的六种癌症。30%--40%的癌症可以通过合理的饮食预防。

中国人好补的老观念与生活中常见的饮食误区、不当的饮食习惯是癌症形成的根本原因。

【关于人参】：此类补品虽然能提高人体免疫，但是也会刺激或激活癌细胞。

【关于甲鱼】：吃甲鱼不仅根本不会补充白细胞，反而会加大身体内雌激素合成量，对胰腺、乳腺等腺体分泌有不正当影响。

【关于维生素】：补充含β-胡萝卜、维生素A或维生素E等维生素不仅无法帮助人们延长寿命，反而加大了健康人早死的几率。2008年4月的《循证医学数据库》告诉人们：健康人长期服用β-胡萝卜素、维生素A或维生素E，早死的几率会分别提高7%、16%、4%。

六种癌症与饮食的关系

1、肝癌：

明确的危险因素：甜食和贝壳类；

明确的保护因素：洋葱、胡萝卜、黄鳝、豆浆和菌菇类；

2、肺癌：

明确的危险因素：甜食、牛肉；

明确的保护因素：水果、大蒜和洋葱。

3、胃癌：

明确的危险因素：甜食；

明确的保护因素：洋葱、胡萝卜、酸奶和水果；

4、乳腺癌：

明确的危险因素：肥猪肉、牛奶；

明确的保护因素：胡萝卜、鸽子；

5、肠癌：

明确的危险因素：肥肉、甜食和贝壳类；

保护因素：洋葱、鸭肉、酸奶和水果；

6、胰腺癌：

明确的危险因素：甜食、甲鱼；

保护因素：洋葱、山药、红薯和水果；

饮食防癌与康复原则

1、少吃一口，多活一天；

2、常饮淡淡的当年绿茶；

3、油的用量越少越好；

4、要粗的不要细的，要杂的不要精的；

原视频地址：

http://jiankang.cntv.cn/yangshengtang/classpage/video/20110226/100299.shtml