养生堂视频20110425-食物是最好的医药1-营养基本概念
2012-08-12 21:29:13 来源：爱奇艺 人气：
温馨提示：建议在WIFI下观看视频节省流量！
如无法观看，请在电脑上观看视频。
北京卫视2011年养生堂视频第20110425期：食物是最好的医药1-营养基本概念。
本集讲解的内容：
餐餐鸡鱼肉蛋奶，您是否还会“营养缺乏”？先别着急回答。我们从头发看一看，干燥、变细、易断、脱落的问题是否已经困扰您很长时间？您有没有想过，这可能是缺乏某些营养的表现？
我们可以用鸡蛋来补充蛋白质。但是您知道吗？鸡蛋应该怎么挑选？红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，哪个营养价值更高？洋鸡蛋和土鸡蛋，哪个更有益健康？煎炸蒸炒煮，哪种做法鸡蛋的营养成分保留更多？蛋黄是否会让胆固醇升高？我们一天应该吃几个鸡蛋？
锌是一种人体必需的微量元素，缺锌还会表现在哪些方面？又会产生怎样的健康问题？含锌量最高的食物究竟是什么？这种食物要怎么吃才可口？
指甲变薄可能是缺乏铁的表现，那么极度缺铁可能造成哪些问题？用铁锅做饭可以补铁吗？菠菜和芹菜，是补铁的理想食物吗？
专家介绍：
于康，北京协和医院临床营养科副教授，副主任医师。中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员，中国医师协会循证临床营养委员会青年委员兼学术秘书，北京昭光大众健康研究所客座教授，北京市健康教育协会常务理事，中国社会工作协会孤残儿童医疗救助顾问团副团长，《中国临床营养杂志》编委，《食品安全与健康顾问》编委，《糖尿病天地》编委，《循证医学杂志》和《健康世界杂志》特邀编委。
主持人：悦悦。
原视频地址：
http://www.iqiyi.com/zongyi/20110426/d5ee17cad9246f36.html
分享到：
