养生堂视频20111205-低调药材1-阿胶补血

北京卫视2011年养生堂视频第20111205期：低调药材1-阿胶补血。

本集讲解的内容：

气血是维持人体生命活动的根本，只有气血足才能健康长寿。但是气血会随着人变老而越来越少。血气者人之神，不能不慎养。所以要防止气血的消耗，就是一定要提前补气养血。

中药中分为植物药、动物药和矿石药三种。这三种药里都有能补的药，但是哪种最好呢？植物药是草木，矿物药是金石，只有动物药在中医里有一种特殊的称呼叫“血肉有情之品”。而人也是有血有肉的，所以用血肉有情之品来补是效果最好的。血肉有情之品有好多，但是要说补血，阿胶是最好的。

李时珍的《本草纲目》称阿胶为圣药。经现代研究证明，阿胶有强大的补血作用，对红细胞、血红蛋白、白细胞及血小板均有分厂显著的增加作用。化学研究分析，阿胶里有人体必须的7种氨基和多种微量元素。蛋白质和氨基酸占总量85%；并且含有钾、钙、铁、铜、镁等27种矿物质和有利于人体的微量元素，铁含量是其它微量元素的10倍，均为人体血液生成及新陈代谢所需的重要原料。它能促进红细胞的再生，增加血红蛋白的含量。所以阿胶被视为天然高级滋补养生珍品。

补血圣品：阿胶四物汤：阿胶10克熟地15克当归10克白芍20克川芎9克。将阿胶除外的药材熬成药汁，阿胶粉碎后加入药汁一起烊化即可，每天一剂。

阿胶四物汤虽好，但不是所有的贫血都适合喝阿胶四物汤。贫血的原因有好多种，西医有营养不良性贫血、缺铁性贫血、失血性贫血、也有再生障碍性贫血。中医主要分为脾虚型贫血和肾虚型贫血。脾虚性的贫血是脾胃消化吸收功能差，中医认为脾胃为水谷之海，气血生化之源，所以脾胃功能差了人就会气血虚。表现为：除了有贫血症状外，还伴有面色无华、四肢懒惰、吃东西不香，大便溏。

脾虚型贫血用阿胶归脾汤：人参10克、黄芪30克、大枣6枚、阿胶10克。将阿胶除外的药材熬成药汁，阿胶粉碎后加入药汁一起烊化即可，每天一剂。

中医认为肾藏精，主骨生髓，肾中元气有促进血液再生的作用，所以肾虚型贫血的主要表现是：除了有贫血症状外，还伴有腰酸、腿软、头晕、盗汗、水肿、蛋白尿等。

肾虚型贫血：山萸肉10克、山药30克、茯苓10克、阿胶10克。将阿胶除外的药材熬成药汁，阿胶粉碎后加入药汁一起烊化即可，每天一剂。

方法有了，接下来就是如何选择品质优良的阿胶块。挑选阿胶块主要从三个方面入手，一看表面特征，正品的阿胶表面为黑褐色，光亮,胶块很平整、色泽均匀，没有油孔、气孔，有明显的条纹;而假阿胶胶块的表面通常是棕黄或青黄色，有的有油孔、气孔等，胶块也不太规则.二是看质地，正品的阿胶质地硬而脆，将胶块放在桌面或硬物上轻轻一拍，就会拍碎，成无数块小块，断面对光照射呈棕色半透明状，而假冒阿胶则不容易拍碎.断面深褐色，有白茬。三是闻气味，正品的阿胶闻起来有一股淡淡的香味，而假冒的阿胶则有刺鼻的异味，或者腥臭味。

中国中医科学院西苑医院综合内科主任医师于振宣教授，做客《养生堂》与您一起分享地道药材——阿胶的奥妙！

专家介绍：

于振宣，中国中医科学院西苑医院综合内科主任医师。中国中医科学院西苑医院专家委员会委员、高级职称评审委员会委员、医院伦理委员会委员。中华老人文化促进会传统医学委员会常务理事，中国中西医结合研究会委员。第一届北京中医药国际论坛组委会委员，北京东城中医医院老年疑难病中医专家。

主持人：悦悦。

原视频地址：

http://www.iqiyi.com/zongyi/20111206/530b55124bf0d12b.html