养生一点通20121115-让肌肤永葆年轻的秘密-胶原蛋白-张辉

广西卫视养生一点通视频第20121115期-明星加油站：让肌肤永葆年轻的秘密-胶原蛋白-专家：张辉。

本集讲解的内容：

胶原蛋白是一种生物性高分子物质，是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。

胶原蛋白在人体中的位置

胶原蛋白是人体中最重要的蛋白质，占了总数的30%以上，胶原蛋白结构生成人体的血管、肌肉、软骨、骨骼、皮肤、结缔组织等；胶原蛋白如同建筑房屋的砖块，是组成人体的最基本物质。当人体不断成长，胶原蛋白在体内的生产率将每况下，但老化作用却不断的侵蚀软骨、骨骼和皮肤，如果本身的修复功能无法及时赶上破坏的速度时，人体将无可避免的面对健康问题如关节、骨骼疾病、皮肤老化和身体酸痛等。

胶原蛋白对人体十大部位的作用

1皮肤——皮下真皮组织的70%是胶原蛋白，所以胶原蛋白能够保持皮肤象20岁时的紧致、柔嫩感。

2眼睛——角膜和结膜组织的主要成分是胶原蛋白，补充胶原蛋白能够有效预防眼部疾病。

3头发——头发的健康关键在于头发的基础头皮皮下组织的营养，位于真皮层胶原蛋白是表层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲，皮肤缺乏胶原蛋白，头发就会干燥分叉。另外构成头发的角蛋白与胶原蛋白结构极为相似，补充胶原蛋白能够增强发质润泽。

4牙齿——牙齿主要成分之一的象牙质的18%和组成牙龈和牙根的组织成分大部分为胶原蛋白，平时口服补充胶原蛋白就能够有效预防牙龈炎等牙齿、口腔疾病。

5指甲——前面已经提到位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，指甲是表皮附属物，人体胶原蛋白流失，指甲容易断裂、晦暗无光泽。

6胸部——乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主要成分，在结缔组织中胶原蛋白常与多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。补充胶原蛋白，可以起到自然丰胸效果。

7内脏器官——机体五脏六腑没有不受胶原蛋白影响的，缺乏胶原蛋白会严重影响脏器健康甚至引发各种疾病，充分补充胶原蛋白可以协助内脏器官营养补充和运动，有效预防疾病。

8骨骼——骨骼中有机物的70%～80%是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。胶原蛋白的流失或缺乏 会引起骨质疏松等疾病。

9筋腱——构成骨骼与肌肉相联的筋腱的成分80%是胶原蛋白。缺乏胶原蛋白会因起筋腱与肌肉的衰弱。

10关节——关节是骨与骨间的软骨，软骨的50%构成物质是胶原蛋白，人体由于胶原蛋白流失与缺乏而导致的关节病症情况较多。

专家提示需要补充胶原蛋白的情况

1出现皱纹、色斑；

2肌肤松弛、失去弹性；

3肌肤干燥敏感；

4肤色暗淡无光、老化、

5肌肤粗糙、毛孔粗大；

6关节炎及骨质增生症；

如何鉴别胶原蛋白的品质

将胶原蛋白肽按照5%的浓度（在透明度好的玻璃杯中，将5克胶原蛋白肽溶于95毫升水中，普通温度即可）完全溶解，再倒一杯100毫升清水或矿泉水，比对观察两个杯里液体的颜色。溶液越接近无色（清水）的，胶原蛋白肽的品质越纯越好。

专家介绍：

张辉，北京广外医院体检中心副主任医师，中国营养学会会员。

原视频地址：http://www.iqiyi.com/zongyi/20121115/cd49b9a9f23beedf.html

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