养生堂视频20091018-从头到脚中药养8-口干和眼干的食疗-吴圣贤

养生堂视频2009第20091018期：从头到脚中药养8-口干和眼干的治疗及调养。主持人：王宁；嘉宾：吴圣贤。

主要内容：视频5分15之前为养生厨房：银耳菜花炒鸽蛋的做法及食疗功效的讲解。5分15之后的内容为：口干症状的表现有哪些？口干的主要原因？口干眼干的食疗方：润眼明目的方子，口干的时候含枸杞子可清心安神解渴，菊花清肝明目，对于口干眼干者，补肾还可用黑豆。

5分15之前为养生厨房：

银耳菜花炒鸽蛋

食材：西兰花150克，水发银耳150克，鸽蛋5个。

配料：葱、姜、盐、湿淀粉各适量。

银耳是性平的，有滋阴润肺、补肾固经，润肺止渴的作用，它特别适合皮肤干燥，还有容易生皱纹的朋友食用。

这道菜对脾虚咳嗽气喘的人经常食用，也有很好的调理和滋补作用，特别是对阴虚火旺，不受人参鹿茸等滋补品补养的人是一种非常好的平补食品。

已经发好的银耳最好不要放到冰箱里去冻，这样会破坏它的营养价值，银耳可以清肺热，特别是外感风寒的人不要食用，还有一定不要食用变质的银耳，以免发生中毒的反应。

5分15之后讲解的内容：

口干症状表现：中老年人容易口干舌燥，特别到了晚上，经常因嗓子发干而半夜醒来。口干有时候伴随着眼涩。口干的主要原因还是肝肾阴虚。

图：润眼明目的方子

1、枸杞子。口干的时候，取两个枸杞子洗干净，放在嘴里边含着它，很快津液就会从舌根里边生出来。还可睡前嚼服，而且量不能太小，要一两左右。此外还可以将枸杞子榨成汁儿，可清心安神解渴。

图：枸杞的日常用法

2、枸菊丸。菊花清肝明目，老年人包括一些年轻人，口干时眼睛也发干，就是说明肝肾阴虚，肝开窍于目。这种情况下就要将菊花与枸杞一起服用。做成杞菊丸。也可用菊花茶送服枸杞子，将枸杞子嚼碎吃掉。无论哪种方法，配伍上枸杞子都是菊花的五六倍。

图：菊花的妙用

3、黑小豆。黑色入肾，对于口干眼干者，补肾还可用黑豆。挑选黑豆时最好买那种比较小而紧的，饱满的，黑豆还有润肠通便作用。服用时选干的黑小豆，直接用开水送服，每天15到20颗。

图：黑小豆

主持人：王宁；

嘉宾：吴圣贤，男，副主任医师，中医学博士，北京东直门医院临床研究中心主任，德国图宾根大学访问学者，北京电视台科教频道“养生堂-话说中药”特邀专家。主要从事心脑血管疾病中医药临床治疗和研究工作，现任北京中医药大学东直门医院临床研究中心主任，中华中医药学会脑病专业委员会委员，中华医学会抗衰老学组委员。擅长头痛、眩晕、中风、失眠、高脂血症、冠心病等疾病的治疗，对中药药性及其养生保健方法有深入研究和临床应用经验。

视频来源：http://v.youku.com/v_show/id_XMTU0MTEwMDI0.html