养生堂视频20091110-美食保胃战4-羊肉的功效与作用-李军祥
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养生堂视频2009第20091110期:美食保胃战4-羊肉的功效与作用。主持人:王宁;嘉宾:李军祥。主要内容:羊肉的功效与作用,针对脾胃虚寒病人的食疗小方-大蒜羊肉。4分50秒之前为养生厨房视频。
本集讲解的内容:
羊肉性温味甘,入脾、胃、肾经;具有益气健脾,温中暖肾的功效。主治食少反胃,泄痢,虚劳赢瘦,腰膝酸软,寒疝阳痿,产后虚赢少气,缺乳等症。
羊肉含蛋白质多达17.3%,而脂肪含量仅为猪肉的一半,也有少量糖类,以及钙、磷、铁。
针对脾胃虚寒的病人李军祥主任给开出了一道食疗小方。
图:大蒜羊肉
大蒜羊肉的做法:
羊肉500克,煮熟切片,用大蒜30克,捣烂,以适量煎熟的食用油或熟油辣椒、酱油、盐等拌食。具有温肾健脾的作用,适用于肾虚阳痿,腰膝酸软,遗尿或尿频,食欲不振等症状。
主持人:王宁。
李军祥,教授,主任医师,医学博士,博士生导师。北京中医药大学东方医院消化内科主任,中国中西医结合学会消化专业委员会委员,中华中医药学会内科脾胃病专业委员会委员,北京市中西医结合学会消化专业委员会委员。
视频来源:http://v.youku.com/v_show/id_XMTU3MTEwODI4.html