健康之路20130615-高血脂的完美餐桌(上)-高血脂,胆固醇,蛋白质,油,肉-陈伟

中央电视台CCTV10健康之路视频2013年第20130615期：高血脂的完美餐桌(上)-高血脂,胆固醇,蛋白质,油,肉；专家：陈伟。

导读：高血脂患者最应该少吃什么？哪些油更危险？哪种食物高血脂患者应严格控制？高血脂患者能不能吃蛋黄？哪些食物胆固醇含量高？高血脂患者应该如何摄入蛋白质？每天吃多少蛋白质才足量？哪种肉对于高血脂患者更有益？

本集《高血脂的完美餐桌(上)》讲解的内容：

专家观点：调整饮食能够有效控制高血脂。

高血脂患者最应该少吃什么？

肉？饭？油？正确答案是高血脂患者最应该少吃油。

现场讨论：哪些油更危险？

何嘉博士现场演示如何避免食物中的坏脂肪。

以下哪种食物高血脂患者应严格控制？

蛋黄？猪肝？海鲜？正确答案是猪肝高血脂患者应严格控制。

现场讨论：高血脂患者能不能吃蛋黄？哪些食物胆固醇含量高？

高血脂患者应该如何摄入蛋白质？

尽量少吃？保证足量？越多越好？正确答案是高血脂患者应该保证足量蛋白质。

专家观点：多吃蛋白质有助于降低血脂。

现场讨论：每天吃多少蛋白质才足量？

以下哪种肉对于高血脂患者更有益？

鸡胸？鸡腿？鸡翅？正确答案是鸡胸对于高血脂患者更有益。

何嘉博士现场演示烹饪鸡胸控血脂。

专家介绍：

陈伟，男，北京协和医院营养科副主任医师，副教授，硕士研究生导师，负责临床会诊、基础工作。中国医师协会营养医师专业委员会常委，中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长，北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员，中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员，北京糖尿病防治协会副理事长。

视频来源：http://v.qq.com/cover/d/d6radqbrmj2ga4d.html

主持人：冀玉华。