健康之路20140613-吃病了的胃-三餐,胃病,胃癌-王化虹

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中央电视台CCTV10健康之路视频2014年第20140613期：吃病了的胃-三餐、胃病、胃癌；专家：王化虹。

导读：你的三餐定时吗？什么叫三餐规律？三餐不定时容易导致哪种胃病？哪种饮食习惯会伤胃？边吃边喝会对胃造成什么伤害？一顿饭吃多长时间？为什么要细嚼慢咽？饭后立即躺下容易得哪种疾病？酒精对胃的伤害？酒前吃哪种食物有利于保护胃？哪种习惯更容易导致胃癌？专家观点：饭前喝汤更有利于消化。酒后喝绿茶、果汁、蜂蜜水可保护胃。腌制食物盐的浓度不要超过10%。

本集《吃病了的胃》讲解的内容：

现场讨论：你的三餐定时吗？什么叫三餐规律？

三餐不定时容易导致哪种胃病？

浅表性胃炎？萎缩性胃炎？胃溃疡？正确答案是：三餐不定时容易导致胃溃疡。

专家观点：胃也有生物钟，它也有记忆。三餐不定时会发生消化道的损伤。3-4小时吃一次比较有规律。

专家观点：老年人一天两顿饭量是不够的，有可能的话一天应该3-4顿正餐。

何嘉博士现场演示：看症状了解胃溃疡。

下面哪种饮食习惯会伤胃？

饭前喝汤？吃饭速度慢？边吃饭边喝饮料？正确答案是：边吃饭边喝饮料会伤胃。胃有一定容量，进餐时一边喝水一边吃饭会稀释胃酸，吃饭时喝碳酸饮料更伤胃。

现场讨论：边吃边喝会对胃造成什么伤害？一顿饭吃多长时间？为什么要细嚼慢咽？

专家观点：饭前喝汤更有利于消化。细嚼慢咽能促进胃研磨，有利于消化。一顿饭吃15分钟左右最为适宜。

饭后立即躺下容易得哪种疾病？

慢性胃炎？胃食管反流？胃溃疡？正确答案是：饭后立即躺下容易得胃食管反流。烧心、反酸、疼痛是胃食管反流的典型症状，严重的胃食管反流为癌变。建议饭后30分钟躺下休息更为适宜。

专家观点：饭后趴着睡不利于胃排空也易造成胃食管反流。

现场讨论：酒精对胃的伤害？

专家观点：酒精浓度超过10%直接损害胃粘膜。

酒前吃哪种食物有利于保护胃？

蔬菜类？肉类？坚果类？正确答案是：酒前吃肉类有利于保护胃。帮助酒精作用最好的是肉类，尤其是肥肉类能帮助酒精代谢。酒前吃东西有利于保护胃。

专家观点：酒后喝绿茶、果汁、蜂蜜水可保护胃。

哪种习惯更容易导致胃癌？

常喝过烫的汤？常吃腌制食物？常吃辛辣食物？正确答案是：常吃腌制食物更容易导致胃癌。

专家观点：腌制食物盐的浓度不要超过10%。腌制食品里的亚硝酸盐会在体内变成亚硝酸胺，是致癌物。

专家介绍：

王化虹，男，主任医师，教授，北京大学第一医院消化内科副主任。现任中西医结合学会北京消化分会委员、北京中西医结合学会青年委员、北京中西医结合学会消化学会委员、中国保健科技学会专家委员会委员、中华医学会北京分会肠外内营养专业委员会委员、中国医师协会循证医学委员会肠外内营养专业委员会副主任委员。

视频来源：http://v.qq.com/cover/t/tnxoo5h053y3rtn.html

主持人：冀玉华。