《舌尖上的中国》1234567分集介绍及高清视频：第一集：自然的馈赠；第二集：主食的故事；第三集：转化的灵感；第四集：时间的味道；第五集：厨房的秘密；第六集：五味的调；第七集：我们的田野，本文与你分享《舌尖上的中国》全集介绍及视频。
《舌尖上的中国》解密美食背后的人生百味：在《舌尖上的中国》的影像中，在那些令人馋涎欲滴的画面之外，还展示着中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。显然，这是一部有别于以往同类题材的美食纪录片，有编导的思考融汇其中。
无法避免《舌尖上另一个中国》的食品安全隐忧：一个是央视这部宏大的纪录片借助诱人的美食和温暖的故事所展示的舌尖中国，一个是日常社会新闻中无数的食品丑闻所展示的舌尖中国。一个舌尖上的中国，充满阳光与感动，而另一个舌尖上的中国，充满晦暗与肮脏。
《舌尖上的中国》被破解为《舌尖上的另一个中国》--《工业化的馈赠》以表达对目前食品安全现状的担忧和不满。1、松茸：农残超标；2、笋：焦亚硫酸钠超标；3、小黄鱼：柠檬黄染色；4、血肠：厕所里泡制；5、火腿：亚硝酸盐腌制；6、藕：柠檬酸洗白。
《舌尖上的中国》 “家的味道”感动网友：《舌尖上的中国》凭什么走红？这部国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食纪录片，色彩纹理上的真实度，让网友直呼“要人命，口水流了一地。”但在端上视觉饕餮盛宴的同时，片中记录的中国千年沉淀下来的饮食文化，以及一菜一羹背后的人情温暖，也让其成为一部“让吃货疯狂并为之落泪的纪录片”。
《舌尖上的中国》飘红秘笈。一：干净、唯美的画面；二：细节故事；三：清脆的声音；四：明快的节奏；很少有一档影视作品能将“食物”这样一种“死物”拍得如此千娇百媚、目眩神迷，通过唯美的镜头、动听的解说、明快的节奏，《舌尖上的中国》成功诱惑了成千上万的观众。
《舌尖上的中国》催热美食之旅：一份近期的网络调研数据显示，有超过60%的驴友明确提出美食特产游的需求。同程网度假数据中心也显示，云南、广西、重庆、四川等颇具地方饮食特色的线路成为当前的热门目的地，线路预订量教去年同期有300%的增长。
《舌尖上的中国》盘点各地美食与特色城市客栈：一、东北地区必吃美食：东北酸菜白肉；二、华北地区必吃美食：平遥牛肉；三、华东地区必吃美食：九曲红烧肉；四、华南地区必吃美食：红烧池鱼；五、华中地区必吃美食：熏烤腊肉；六、西北地区必吃美食：羊肉泡馍；七、西南地区必吃美食：醋排骨。
清华的早晨是忙碌的，无心顾及什么美味，往往见到人少的队伍便排在后面。一碗方便面或许是最快捷的，厨师顾虑到了方便面的营养偏少，便在烧面的时候，加入了青菜，点上一个剥好的鸡蛋。不下五分钟便吃完了，跨上自行车，沿着主干道，奔向教学楼，开始新一天的学习。
豆瓣上的《吃货的中国》：这是舌尖上的故乡，而每个人舌尖上的故乡加起来就是舌尖上的中国。我毫不介意去爱别人的故乡，譬如菌子的云南，腊肉和豌豆尖的四川，干丝的南京，肉饼的香河，没有猪肉炖粉条的东北不是东北，没有火腿的金华不是金华，没有龙井虾仁的杭州不是杭州，不能好好吃的中国也就国将不国。
舌尖心间感动中国，《舌尖上的中国》诗意地说，这是盐的味道、山的味道、风的味道、阳光的味道、时间的味道、人情的味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间。业内人士广泛认为，纪录片关注的美食行业同样具有直接、广阔的商业空间。
价格是油脂的品质的象征，价格也是油脂的死敌。为了获取更低价的食用油，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而回收，蒸馏和精炼等等古老的方法，在提高油脂产量之余，也曾意外地让我们获得了与新鲜油脂截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。
《舌尖上的中国》走红，经验值得借鉴。比起主题宏大的纪录片，“美食”的切入口小而具体，富有中国特色，不易使影片流于空洞；《舌尖上的中国》之所以能够从“舌尖”走上“心头”，正是因其“真”，用文化的感染力带来一片真情，这正是当下中国纪录片走向国际所必备的要素。
央视热播纪录片《舌尖上的中国》也带热了查干湖旅游，该片在第一集中提到了查干湖冬捕，虽然现在不是冬季，看不到冬捕，但还是有好多游客慕名而来。旅游区内鱼馆接受记者采访时表示，最近经常接待来自全国各地的食客，有人千里迢迢赶来就为了尝尝查干湖鲜鱼的味道，查干湖全鱼宴受到热捧。
《舌尖上的中国》牵动陕西美食热潮，被赞为美食天堂 ：《舌尖上的中国》第二集主食篇，在黑撒乐队的《陕西美食》的伴奏中，陕北的黄馍馍、西安的羊肉泡馍、粉蒸肉、肉夹馍和岐山臊子面等以最最馋人的姿态悉数亮相，不少网友看后直流口水，陕西的吃货们各种hold不住。
《舌尖上的中国》催热松茸，记者采访发现，但由于松茸价格高昂，普通市民很少消费。而在部分南北货批发市场里，则有商家以人工养殖的姬松茸冒名野生松茸，每斤最低售价不过75元，和2380元一斤的干松茸相差30倍。
《舌尖上的中国》你所不知道的人与食物：一开始，陈晓卿向台里申请选题的时候，临时选了个名字叫做“柴米油盐酱醋茶”，后来一度叫过“舌尖上的旅行”，最后剧组讨论才定下了《舌尖上的中国》这个名字。
舌尖上的另一个中国，舌尖上的食品安全让国人担忧。当下最热议的话题就是“舌尖上的中国”，当人们在津津乐道的谈论着中国美食的时候，可曾想过这些美食的背后隐藏着多少不为人知的黑幕。“民以食为天”，吃是人类赖以生存的重要手段，而只有吃出健康吃出文化，人类才能不断繁衍生息。
