野山参的六大基本特征

野山参由于野生在深山密林土壤较坚硬的环境中，长年受自然环境影响，在参体的各个部位都形成较特殊的形态，具有鲜明的特征：

野山参的芦

野山参的根茎，也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”。每年秋季地上部脱落，春季再复生，所以在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，由于生长缓慢，芦碗数量随参龄增加而增加。根据根茎形态不同，可将根茎分为下列几种。

1、马牙芦：根茎上茎痕明显，稀疏而大，形如马齿状，多在根茎的最上段。

2、堆花芦：根茎上的茎痕排列紧密，形如堆花，多在根茎的中段或上段。

3、圆芦：根茎上的下段茎痕，因生长年久而长平，表面比较光滑，形如圆柱，故名“圆芦”，多在根茎的最下段。

4、线芦：根茎细长而较圆滑者称为“线芦”；较粗长而不太圆滑者称为“草芦”。

5、竹节芦：根茎在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节，多在根茎的中下部。

6、二节芦：根茎上端形态是马牙芦，下段是圆芦或竹节芦者称为“二节芦”。

7、三节芦：同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦(或竹节芦)者，称为“三节芦”。

8、雁脖芦：根茎一般是直立的，因生长受阻等原因，从某部位弯曲，形似雁脖，称为“雁脖芦”，也称“回脖芦”。

纯正好的野山参应当具有“三节芦”，而且以“雁脖形三节芦”为佳，这是野山参的重要特征。

野山参的艼

野山参的不定根，即根茎上长出的支根，俗称“艼”。其形状为中间粗，两端细，呈枣核状，俗称“枣核艼”。根茎基部生的不定根，称为“护脖艼”；两个不 定根对生于根茎两侧，称为“掐脖艼”；不定根(艼)和根茎(芦)统称为“艼帽”。 一般生长年限久远的野山参上多生有参艼1～3根，这是野山参艼的特点。

野山参的体

野山参的主根称为“体”，根据其形状可分下列几种体形。

1、灵体：体态小巧玲珑，支根(腿)匀称，明显可分，多为2条，分裆自然，体短粗而质坚，支根短粗，须根细长。根形呈菱角形、元宝形或跨海形，称为“灵体”。

2、横体：主根短粗，两条支根分裆角度大，或有一条向横向伸展者，称为“‘横体”。

3、顺体：主根较长，圆柱形，支根顺直生长者，称之“顺体”。如为1条支根者，俗称“赶山鞭”。

4、笨体：主根较长，支根2条以上，粗细不匀，主根和支根极不相称，体形蠢笨，称之为“笨体”。

5、疙瘩参：主根短粗，近似圆球状，支根两条以上，长短不匀称，明显细于主根者,谓之“疙瘩体”。