野山参的品种体系分类及特点(组图)
2012-02-17 16:48:10 来源：24小时营养网 人气：
山参艼变
山参艼变系指野山参在生长过程中因某种原因(如：被人或野兽践踏、荒火烧、野鼠咬食、虫害嚼伤及腐烂病等)，使主根毁坏烂掉，而不定根(艼)仍然继续生长，从而代替了主根，这样长成的野山参称之为“山参艼变”。其品相特征如下：
1、芦：多偏斜、不端正。
2、艼：(艼已变成参体)
3、体：主根消失或残缺，呈倒圆锥状或纺锤状，多为顺体，无笨体，肩部多细，圆膀头极少。一般单腿，分腿者极少。
4、皮：黄褐色，多数较嫩；少数皮较老。
5、纹：无环状横纹，浅浮且不连贯。
6、须：须少有韧性，珍珠点明显。
图2-8 山参艼变特点一：皮较老，横纹浮浅，主根残缺。
图2-9 山参艼变特点二：须少，有韧性；主根消失。
图2-10 山参艼变特点三：珍珠点明显，主根残缺。
图2-11 山参艼变特点四：皮较嫩、芦偏斜，不端正、 主根残缺。
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