细说野山参不定根(艼)之芋帽

芋帽：是芋和芦头的总称。地肥土松，芋就会多条萌发，急速膨大。芋的重量超过总体重量的20%，称芋帽大。若芋帽重量超过主根，称奴欺主。

图：芋帽

野山参后期，主根须条吸收功能衰退，为了维持地上茎叶的生长，芋将会替代根须的功能，生长速度大大超过主根，嫩芋多增重快。芋帽越大，主根占的比例越小，整支参的质量越次;芦头芋少，力量全在主根上，整支参质量最优。大芋帽不能一概而论，若芋大，是年老的枣核芋，配一主根，为“一芋一棒”，恰是优质山参的典型标志，不能降级论价，应定为佳品。

芋帽大，有以下多种原因：

1、属森林新伐区，砍伐了木材，忽然降低了郁闭度，阳光透射的强度增加，光合作用随之增加，首先使芋须膨大疯长。

2、年幼山参移栽新地，受动土刺激狂饮猛喝，长成大芋帽。

3、野山参生长地树根、落叶腐烂，土壤地温、干湿度合适，微生物活跃，腐殖质充分分解，富集营养素，艼就会多条萌发，众多的毛毛芋迅速吸收，猛长而成大芋帽。

依据芋的粗细老嫩可人致判别野山参的年龄，芋帽的大小可判别土质的肥瘦，以及是否动土移栽过。而芋的生长方向在检验工作中更为重要，它记载了植物重要的生长信息。

小野山参是直立而生，芋的方向始终是自然下垂。充参趴货移栽时取平卧或斜卧，“芋的方向是上翘平伸，特征迥异。野山参的芦头复杂多变，芋的生长方向应盯牢不放，仔细观察，它是甄别趴货的重要标志之一。

年代久远的野山参上多生有1-3根参艼，两根以上的多为左右互生，野山参艼体总是自然垂直向下伸延，称为“下顺”，这是野山参艼生长方向的特点。 “参艼”有扩大人参吸收营养和水份面积和增强固着或支撑的功能，尤其是野山参的“艼”在其生长后期起着更重要的支柱作用，如果“艼”所处的土质条件比主根好，常有“艼”大而超过主根的，称为“奴欺主”现象;倘若主根后期萎缩或受伤，大形的“艼”往往代替主根，成为“艼变山参”;有的野山参因年岁太老，枣核艼还会拔出圆芦，常说的双体参、三体参、四体参，实际就是“艼”已嬗变成山参，都有圆芦，往往形成错觉，看似多个大小不等的主根。

依据艼的粗细老嫩可大致判别野山参的年龄，艼帽的大小可判别土质的肥瘦以及是否动土移栽过。而艼的生长方向在鉴别工作中更为重要，它记载了重要的生物信息，小的野山参是直立而生，艼的方向始终是自然下垂;移山参或趴货移栽时取平卧或斜卧，艼的方向是朝天上翘或平伸，如果是毛毛艼则说明年份很短;圆参的艼多是上粗下细，状如参腿，不向下垂而向上或旁伸。

艼的伸出方向和艼本身的样子同样重要，应盯牢不放，仔细观察，它是甄别纯货和趴货的重要标志之一。