韩国朝鲜高丽参的等级标准

高丽参等级分等

1、韩国高丽红参等级分等

南韩高丽红参分为天参、地参、良参、切参、尾参。

天参：红参中品质最好，内部组织细密，外形好。

地参：次于天参。

良参：次于地参。

切参：次于良参，是将人参主根截成段状的制成品。

韩国高丽红参商品规格划分为10支、15支、20支、30支、40支、50支、60支、70支、小支9个规格等级；商品实际支数允许虚支(以每600g计)：一般10支虚2支，15支者虚2支，20支以上者虚4支。

2、韩国高丽白参等级分等

南韩高丽白参(生晒参)分为直参、半曲参、曲参、尾参等。

直参：主根及支根形态笔直。

半曲参：主根是笔直，但其它部位程弯曲状。

曲参：主根的一部分及其它部位成弯曲状。

尾参：由支根、须根制成的参产品，尾参中又分为大尾、中尾、小尾三种规格。

3、韩国太极参等级分等

南韩高丽太极参的质量等级通常参照高丽红参标准。

4、朝鲜高丽红参等级分等

朝鲜高丽红参分为天、地、人、翁四个等级。 每个等级中再按大、小分为不同的规格。

天参：红参中品质最好，内部组织细密，外形好。

地参：次于天参。

人参：次于地参。

翁参：次于人参，是将人参主根截成段状的制成品。

北朝鲜高丽红参商品规格划分为10支、15支、20支、30支、40支、50支、60支、70支、80支、小片10个规格等级；商品实际支数允许虚支(以600g计)：一般10支虚2支，15支者虚3支，20支以上者虚8支。

5、朝鲜高丽白参等级分等

北朝鲜高丽白参分为原枝参和尾参。

原枝参：体形完整。

尾参：用支根和须根制成，分大尾、中尾、细尾、皮尾、细尾等5种规格。

每个规格质量用一、二、三、四等区分，重量分等情况和红参相同。

高丽红参等级标准

天参：主根长10-12公分，组织细密，角质状；两腿笔直、完整、红色；芦头完整；黄皮不超过参体四分之一；参体有顺纹；六年根，有特异的香气。

地参：主根长10-12公分，组织细密，角质状；两条腿或一条腿，腿形完整、红色；芦头完整；黄皮不超过参体三分之一；参体有顺纹；六年根，有特异的香气。

良参：主根长10-12公分，组织细密，角质状；两腿或多退、腿形完整、红色；芦头完整；黄皮不超过参体三分之二；参体有顺纹；六年根，有特异的香气。

韩国高丽红参标准配支

注：商品盒装高丽参重量采用司马平制标识(司马斤)：每16两为1斤，每两37.5克；即：每斤600克。